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揚(yáng)子江動(dòng)態(tài)

集團(tuán)開(kāi)展2019年食品安全員持證培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間:2019-08-12
集團(tuán)開(kāi)展2019年食品安全員持證培訓(xùn)

集團(tuán)開(kāi)展2019年食品安全員持證培訓(xùn)



為了更好發(fā)揮食品安全員在食品安全監(jiān)管工作中的“前哨”作用,進(jìn)一步深化食品安全管理工作,8月6日,集團(tuán)邀請(qǐng)揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)督局4名專家對(duì)全集團(tuán)130名食品安全員進(jìn)行食品安全知識(shí)講解,并組織食品安全員持證資格考試,實(shí)現(xiàn)130名食品安全員持證上崗。

此次培訓(xùn)講解了《江蘇省餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全自查指南》《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》《食品安全事故防范及應(yīng)急處置知識(shí)》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范2018版》對(duì)營(yíng)業(yè)許可、食安法、食安環(huán)境、標(biāo)簽、檢查流程、防范措施等質(zhì)量狀況和控制點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)梳理。

培訓(xùn)進(jìn)一步明確了食品安全員工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn),提高了食品安全監(jiān)督管理、巡查檢查、處置上報(bào)工作效率,完善了基層食品安全網(wǎng)的覆蓋,為全集團(tuán)食品安全共建共治奠定良好基礎(chǔ)。


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