2025年，冶春再上央視

發(fā)布時間：2025-03-03

 

3月3日，由中央電視臺策劃的《了不起的中國》系列揚州站在央視總臺少兒頻道《大風(fēng)車》欄目播出，央視頻、央視影音、央視網(wǎng)等同步播出，在該檔節(jié)目中，冶春作為揚州美食地標驚艷入鏡。

節(jié)目中，在“紅橋飛跨水當(dāng)中”“日午畫舫橋下過”的文化意境中，冶春的講解員為小朋友們娓娓道來揚州早茶的文化之美，并幫助小朋友們用揚州人的方式品味揚州美點佳肴，講述“世界美食之都”揚州背后的故事。

此外，小朋友們還在省級非遺項目——“冶春面點制作技藝”傳承人倪秋香的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)了翡翠燒麥、豆沙包的包制，從面皮搟制到包餡入籠，再到看著一籠籠熱氣騰騰的包子上桌，小朋友們在品嘗到揚州包點美滋美味的同時，也懂得了傳統(tǒng)技藝傳承的不易，感嘆勞動之美。

接下來，冶春餐飲公司將繼續(xù)“飲”領(lǐng)揚州早茶文化，“技”承淮揚美食傳統(tǒng)，以文化為共鳴，將非遺技藝與揚州飲食文化融合在一起，著力吸引年輕人及兒童群體，增加顧客粘性，帶動消費，助力揚州文旅城市建設(shè)。（文：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）