大同市外辦及餐飲協(xié)會一行赴中國淮揚菜博物館參觀交流

發(fā)布時間：2024-10-08

 

近日，山西大同市外辦及餐飲協(xié)會廚師一行來揚調研，專程赴充滿文化魅力的中國淮揚菜博物館參觀學習、進行廚藝交流。

中國淮揚菜博物館作為展示淮揚菜文化的重要窗口，以其豐富的展品和深厚的歷史底蘊吸引著眾多參觀者。在講解員的生動解說下，大家了解到淮揚菜的起源、特色，以及在中華美食文化中的獨特地位，從選料的嚴格到烹飪技法的細膩，從菜品的造型藝術到背后的文化內涵，每一個細節(jié)都讓大家贊嘆不已。

中國淮揚菜博物館作為江蘇省對外文化交流基地和揚州公共外交協(xié)會文化交流基地，以其獨特的展示方式和深厚的文化底蘊，在促進文化交流方面發(fā)揮著重要作用。在博物館研學中心的美食直播間，來自“中國淮揚菜之鄉(xiāng)”揚州和“中國刀削面之鄉(xiāng)”大同的廚師們展開了一場跨越地域的美食對話，廚師們相互交流著烹飪技巧和心得，分享著各自對于美食的理解和感悟。廚藝交流現(xiàn)場，揚州的細膩與大同的豪放在博物館的舞臺上交相輝映，展現(xiàn)出中國豐富多彩的飲食文化。

未來，中國淮揚菜博物館將不斷發(fā)揮其獨特的作用，以開放的姿態(tài)，為更多友城搭建起交流學習的橋梁；同時，為推動中國飲食文化的傳承與創(chuàng)新，促進不同地域文化的交流與融合，做出更大的貢獻。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）