博物館研學，在行走的課堂中品讀淮揚菜

發(fā)布時間：2024-09-23

 

2024年暑期，中國淮揚菜博物館成為了眾多學子探索美食文化的熱門場館。上海外國語學院、寧波小學、世明雙語幼兒園……一批又一批中外學生走進這座充滿歷史韻味與美食魅力的博物館，在行走的課堂中品讀淮揚菜。

在館內(nèi)，他們通過豐富的展品、詳實的史料以及生動的講解，深入了解了淮揚菜的悠久歷史、獨特風味和深厚文化底蘊。從淮揚菜的起源發(fā)展到名廚大師的傳奇故事，從精致的菜品展示到傳統(tǒng)的烹飪器具，每一個細節(jié)都讓同學們驚嘆不已。

實操體驗環(huán)節(jié)，在專業(yè)廚師的指導下，同學們紛紛挽起袖子，親自動手制作淮揚名菜。蛋炒飯在同學們的手中漸漸成型，顆粒分明的米飯與金黃的雞蛋完美融合，香氣四溢。包子制作現(xiàn)場也是熱鬧非凡，揉面、搟皮、包餡，大家做得有模有樣?？粗约河H手制作的美食，同學們臉上洋溢著自豪與滿足的笑容。

中國淮揚菜博物館暑期研學活動，既讓同學們在參觀中增長了知識，又在實操中鍛煉了動手能力，更深刻地感受到了淮揚菜的魅力。相信這段獨特的美食文化之旅，將成為同學們暑期難忘的回憶，也將激勵他們更好地傳承和弘揚中華美食文化。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）