中國人民大學(xué)欒軼玫教授一行參觀考察中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-08-29

 

近日，中國人民大學(xué)欒軼玫教授來揚調(diào)研融媒體工作。27日下午，調(diào)研組一行來中國淮揚菜博物館參觀考察，揚州市政府副市長吳邊，揚州市文廣旅局副局長毛衛(wèi)東，揚子江文旅集團黨委副書記劉惠謙，以及淮揚菜博物館相關(guān)負責(zé)同志陪同參觀。

調(diào)研組在講解員的帶領(lǐng)下先后參觀了中國淮揚菜博物館的五大主題展廳，詳細了解了淮揚菜的歷史沿革和傳承發(fā)展。參觀過程中，調(diào)研組對大運河文化帶的文化風(fēng)情和“好地方”揚州的歷史文化底蘊產(chǎn)生了濃厚興趣，表示淮揚菜歷史悠久、文化燦爛，展現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。

欒軼玫教授指出，每一進展廳都生動再現(xiàn)了淮揚菜的發(fā)源、發(fā)展、承繼、創(chuàng)新到鼎盛的悠久歷史進程，見證了揚州文明的融合和發(fā)展，對弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。欒教授還特別肯定了博物館研學(xué)中心采用參與式、體驗式、沉浸式的教育形式，在新時代文明實踐教育方面發(fā)揮的重要作用。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）