2024蘇味匠廚美食匯演季在揚成功舉辦

發(fā)布時間：2024-08-15

為深化全國“最美奮斗者”學(xué)習(xí)宣傳活動，進(jìn)一步在全省餐飲行業(yè)弘揚工匠精神、厚植工匠文化、恪盡職業(yè)道德、崇尚精益求精、培養(yǎng)工匠型人才，在全行業(yè)營造勞動光榮、人才寶貴、創(chuàng)造偉大的氛圍，進(jìn)一步大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，全力打造“蘇味匠廚”品牌和揚州美食工匠品牌，持續(xù)推動餐飲行業(yè)人才技能提升和揚州美食文化傳承與創(chuàng)新，賦能文化旅游名城建設(shè)，讓揚州美食、揚州餐飲業(yè)、揚州廚師成為“揚州走向世界、世界認(rèn)識揚州”的金色名片，讓廣大市內(nèi)外朋友共享揚州“世界美食之都”建設(shè)成果，2024蘇味匠廚美食匯演季活動于8月14日上午在揚州花園國際大酒店成功舉辦。

活動由江蘇省財貿(mào)輕紡工會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇旅游職業(yè)學(xué)院聯(lián)合主辦，揚子江文旅投資發(fā)展集團(tuán)、揚州市總工會、揚州市人社局和揚州市商務(wù)局承辦。商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司原副司長李朝圣，揚州市人大常委會副主任、黨組副書記、揚州市總工會主席韓方，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮，揚州市總工會黨組書記、副主席蔣元峰，揚州市揚子江文旅投資發(fā)展集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理張榮，副總經(jīng)理陳軍及相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參加此次活動。

揚子江文旅集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理張榮在開幕式致辭。

張榮提到，此次活動不僅是一場味覺的盛宴，更是一次文化的交流與碰撞。通過美食匯演，一方面，向社會展示江蘇省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成果，以及與人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈深度融合的一系列亮點；另一方面，向江蘇餐飲工匠們致敬，共同總結(jié)傳承他們的寶貴精神；同時，進(jìn)一步挖掘餐飲業(yè)人才，推動餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)，為廣大餐飲從業(yè)者提供展示才華、交流經(jīng)驗、共謀發(fā)展的寶貴平臺，推動全省餐飲業(yè)向更高層次、更高水平、更高質(zhì)量邁進(jìn)。張榮表示，揚子江文旅集團(tuán)作為淮揚美食的領(lǐng)軍企業(yè)，深感責(zé)任重大、使命光榮。集團(tuán)將持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，在人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈整合、創(chuàng)新驅(qū)動等方面，與各方加強(qiáng)溝通協(xié)作、深度融合，為江蘇餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧和力量。

活動中，揚州花園國際大酒店廚師長朱燾代表江蘇省餐飲行業(yè)十大工匠作事跡宣講。他闡述了對于創(chuàng)新突破自我，傳承淮揚美食的覺悟與信心。朱燾表示會繼續(xù)強(qiáng)化技藝的磨煉，不忘殊榮，爭取在淮揚美食方面取得新的成績。

現(xiàn)場還進(jìn)行了揚州市餐飲勞模工匠助企行——名企名廚結(jié)對啟動儀式，其中揚子江文旅集團(tuán)趙均、倪秋香、朱燾、杭恒谷4位大師分別與江蘇揚農(nóng)化工股份有限公司、江蘇聯(lián)環(huán)藥業(yè)股份有限公司、中國核工業(yè)華興建設(shè)有限公司、中電科技揚州寶軍電子有限公司4家揚州名企結(jié)對，將揚州“世界美食之都“建設(shè)成果更多惠及一線產(chǎn)業(yè)工人，促進(jìn)互學(xué)互鑒、共同提高，助力名企職工食堂實現(xiàn)新提升。（擬稿：集團(tuán)運營管理部 陳楠庭，審核：劉彤）