揚(yáng)州康養(yǎng)集團(tuán)調(diào)研4家揚(yáng)城社區(qū)助老食堂

發(fā)布時(shí)間：2024-07-18

為了更好地打造邗江幸福食堂（頤揚(yáng)小館），充分吸收經(jīng)營(yíng)質(zhì)態(tài)良好的社區(qū)食堂建設(shè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，7月17日，揚(yáng)州康養(yǎng)集團(tuán)總經(jīng)理孫娟率隊(duì)分別赴文昌社區(qū)大食堂、西華門社區(qū)頤養(yǎng)食堂、大劉社區(qū)e家共享食堂、新盛社區(qū)聚小館食堂參觀學(xué)習(xí)，揚(yáng)子江置業(yè)、設(shè)計(jì)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

孫娟一行實(shí)地參觀了四家食堂的就餐環(huán)境、功能配套、設(shè)備設(shè)施，通過與社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人溝通交流，詳細(xì)了解了餐品的供應(yīng)形式、品種數(shù)量、價(jià)格機(jī)制、服務(wù)對(duì)象、結(jié)算方式等，以及食堂建設(shè)和運(yùn)營(yíng)模式的相關(guān)情況。

其中西華門社區(qū)頤養(yǎng)食堂和新盛社區(qū)聚小館食堂以自助餐形式提供服務(wù)，老人可根據(jù)個(gè)人喜好選擇餐品與數(shù)量，以稱重的方式結(jié)算；文昌社區(qū)大食堂和大劉社區(qū)e家共享食堂以小碗菜形式提供服務(wù)，老人可以快速選擇餐品，也能在挑選時(shí)便清晰知曉單價(jià)和總價(jià)。此外，4家食堂在建設(shè)方面均融入了適老化元素；在運(yùn)營(yíng)方面均面向全社會(huì)人員供餐，也通過定制配送團(tuán)餐、盒飯、工作餐等擴(kuò)大營(yíng)收；在優(yōu)惠機(jī)制方面均為老人提供8折以上優(yōu)惠。

此次調(diào)研為建設(shè)運(yùn)營(yíng)邗江幸福食堂（頤揚(yáng)小館）提供了思路和啟示，下一步，揚(yáng)州康養(yǎng)集團(tuán)將細(xì)化設(shè)計(jì)方案，結(jié)合智慧系統(tǒng)、老年大學(xué)等完善助餐食堂功能，為老人提供多元、便捷、綠色的就餐體驗(yàn)，同時(shí)保障食堂高質(zhì)量、可持續(xù)運(yùn)營(yíng)。（擬稿：揚(yáng)州康養(yǎng)集團(tuán) 陳瑤，審核：孫娟）