“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”在中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館順利舉行

發(fā)布時(shí)間：2024-04-30

 

4月28日下午，“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”在中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館順利舉行，國(guó)內(nèi)六座世界美食之都聯(lián)盟城市代表、百余名頂級(jí)中餐大師、知名餐飲業(yè)內(nèi)人士、專家、行業(yè)大咖等齊聚一堂，交流中國(guó)美食文化的發(fā)展與未來(lái)，共同見(jiàn)證世界美食之都聯(lián)盟 (中國(guó))辦公室揭牌。

會(huì)上，趙榮光、劉廣偉、董振祥等國(guó)內(nèi)專家學(xué)者和行業(yè)大咖以“讓世界更愛(ài)中國(guó)味”為主題進(jìn)行演講，與國(guó)內(nèi)多個(gè)城市的餐飲業(yè)內(nèi)人士、烹飪大師面對(duì)面交流，共同探討世界美食之都的美食高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)后，聯(lián)合國(guó)教科文組織東亞多部門(mén)地區(qū)辦事處代表夏澤翰參觀了中國(guó)淮揚(yáng)博物館，揚(yáng)子江文旅集團(tuán)的主題宴席和淮揚(yáng)菜烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)表演的“切文思豆腐、包包子、炒揚(yáng)州炒飯”等，吸引了夏澤翰親手嘗試、頻頻豎起大拇指，并主動(dòng)合影留念、鼓勵(lì)揚(yáng)子江文旅集團(tuán)的青年廚師們做淮揚(yáng)菜烹飪技藝的接班人！

十余名頂級(jí)中餐大師、行業(yè)大咖為中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館承辦“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”發(fā)來(lái)祝賀視頻，借助中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館烹飪大師名人堂，向世界傳遞中華美食的深厚文化、構(gòu)筑中華美食的博大精深。

依托揚(yáng)州“世界運(yùn)河之都”“東亞文化之都”獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的文化傳統(tǒng)，中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館圓滿舉辦“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”。下一步，中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館將以烹飪大師名人堂為載體用好平臺(tái)、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，為揚(yáng)州美食文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階積極助力。（擬稿、審核：淮揚(yáng)菜博物館 劉婷）