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近日,法蘭西人文科學(xué)院副院長(zhǎng)、法國(guó)前總理代表、法國(guó)美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)主席(MFPCA)畢特院士、總干事薩納先生等考察團(tuán)成員來揚(yáng)開展美食交流考察,市政府辦副主任袁駿、揚(yáng)州市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙欣儀等陪同參觀了中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館。
畢特院士熱愛中國(guó)文化、喜愛淮揚(yáng)美食,對(duì)淮揚(yáng)菜的悠久歷史和深厚文化底蘊(yùn)更是贊不絕口。在博物館“烹飪大師名人堂”區(qū)域,畢特院士駐足觀賞烹飪大師孫立新制作淮揚(yáng)菜肴,頻頻點(diǎn)頭稱贊,他表示:中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館集展示展覽、研學(xué)交流、實(shí)操互動(dòng)等功能于一體,以講好淮揚(yáng)菜故事、做好淮揚(yáng)菜文章為己任,充分發(fā)揮了對(duì)外文化交流和烹飪?nèi)瞬艙u籃的作用,是一個(gè)當(dāng)之無愧的世界了解揚(yáng)州文化和淮揚(yáng)美食的重要窗口。(擬稿、審核:淮揚(yáng)菜博物館 劉婷)
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