省人大常委會副主任周廣智調研中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2023-08-03

 

8月3日上午，省人大常委會副主任周廣智一行在揚州市人大常委會主任孔令俊、副主任韓方陪同下，蒞臨中國淮揚菜博物館參觀調研。揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良陪同。

中國淮揚菜博物館館長姚俊峰向調研組一行詳細匯報了盧氏鹽商住宅和中國淮揚菜博物館歷史沿革、博物館提檔升級成效、新館功能布局以及外宣工作等情況。調研組一行對中國淮揚菜博物館提檔升級成果給予了高度評價和充分肯定。

隨后，調研組一行跟隨講解人員參觀了各個主題展廳。在以《東南佳味、夸視江表》為主題的第二個展廳“慶云堂”內，調研組被“清初滿漢席”和“開國第一宴”逼真精致的菜模所吸引，頻頻稱贊淮揚菜的食材清雅、刀工精湛。

周廣智表示，作為全國重點文物保護單位和中國大運河遺產(chǎn)點之一的盧氏鹽商住宅規(guī)模宏敞、氣派非凡，不愧為晚清揚州“鹽商第一樓”，提檔升級后的中國淮揚菜博物館展品精致、內容豐富，濃縮了淮揚菜文化的歷史精髓，令人目不暇接，這里已然成了揚州這座歷史文化名城的新名片！

參觀結束后，蔡余良表示揚子江集團將進一步發(fā)揮國企平臺優(yōu)勢，依托現(xiàn)代科技和信息技術，更好地發(fā)揮博物館的典藏、保護、研究、教育等功能，讓珍貴的文化遺產(chǎn)世代傳承，更好弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。（淮揚菜博物館）