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8月1日,以冶春餐飲白案培訓(xùn)基地為實施載體的2023年揚(yáng)子江集團(tuán)(白案)廚師“二輪培訓(xùn)”圓滿收官,集團(tuán)旗下單位的55名白案技術(shù)人員參與了此次系列培訓(xùn)活動。
本次培訓(xùn)活動采用了多時間段、多樣化的方式,自7月24日至8月1日,為期7個半天,既有名師大咖授課,還有實踐檢驗理論的實操;初級面點基礎(chǔ)搟面皮、高級面點酥層制作要點破解,更有技術(shù)提升專題研討沙龍,揚(yáng)州大學(xué)烹飪與教育專業(yè)教授、中國烹飪大師王榮蘭,中國元老級烹飪大師、中國烹飪協(xié)會名人堂尊師陳恩德,集團(tuán)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)師張迅等名師大咖的授課,為學(xué)員們帶來了一場學(xué)習(xí)與成長的“饕餮盛宴”。
接下來,白案廚師系列培訓(xùn)還將按計劃序時推進(jìn),通過大師引領(lǐng)、多輪培訓(xùn),切實提高揚(yáng)子江集團(tuán)酒店餐飲企業(yè)白案廚師的傳統(tǒng)技藝和創(chuàng)新能力,加強(qiáng)白案人才隊伍建設(shè),助推集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展。
2025年03月15日 星期六 您是本站第 | 18207014 | 位訪問者 建議使用:1024*768分辨率,16位以上顏色,IE9.0及以上版本 |