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揚(yáng)子江動態(tài)

廣東潮州考察團(tuán)考察文匯閣、冶春、中國淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間:2023-07-07


 

7月7日上午,廣東潮州市委副書記王文森、副市長周茹茵率潮州市委辦、潮州市文化廣電旅游體育局、韓山師范學(xué)院潮菜學(xué)院等相關(guān)負(fù)責(zé)人來揚(yáng)考察世界美食之都發(fā)展情況,并蒞臨揚(yáng)子江集團(tuán)旗下文匯閣、冶春園、中國淮揚(yáng)菜博物館進(jìn)行考察。揚(yáng)州市副市長張禮濤、揚(yáng)子江集團(tuán)總經(jīng)理張榮等陪同考察。





   考察團(tuán)一行在文匯閣參觀了一樓歷史文化展陳、三樓收藏的《四庫全書》以及負(fù)一樓的四庫書房,了解了文匯閣的建造緣由、文化底蘊(yùn)、習(xí)近平總書記講話中引用《四庫全書》語句的釋義、《四庫全書》與揚(yáng)州的關(guān)系以及文匯閣的復(fù)建等相關(guān)情況,點(diǎn)贊揚(yáng)州挖掘歷史文化、樹立文化自信、講好中國故事的舉措。



在參觀冶春園過程中,考察團(tuán)一行參觀了清代八大園林的布局,沉浸式體驗(yàn)揚(yáng)州慢生活的趣致,體驗(yàn)“紅橋飛跨水當(dāng)中”“衣香人影太匆匆”的文化勝境,對冶春深化“早茶、晚酒、午咖啡”的消費(fèi)模式,打造戶外園林餐飲平臺,融美食、美景、美文為一體的做法,尤其對冶春作為淮揚(yáng)菜文化的代表,積極融合粵菜、川菜的開放包容態(tài)度,表示贊賞。




在中國淮揚(yáng)菜博物館,考察團(tuán)一行詳細(xì)了解了淮揚(yáng)菜發(fā)展歷程、歷史文化、五名建設(shè)、烹飪技術(shù)人才培養(yǎng)、世界美食之都建設(shè)情況,駐足在慶云堂內(nèi)的開國第一宴席和滿漢席前,真切感受淮揚(yáng)菜歷史文化的源遠(yuǎn)流長和兩大宴席的恢宏氣勢。

廣東潮州考察團(tuán)表示,揚(yáng)州有關(guān)世界美食之都建設(shè)的許多創(chuàng)新、用心做法,聚焦歷史文化進(jìn)行挖掘、傳承和利用,為潮州未來美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了諸多借鑒,希望兩地加強(qiáng)合作,助推文旅共興。(擬稿:鄧芳園,審核:陸興?。?/span>

 


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