揚子江集團參加蘇澳創(chuàng)意城市論壇系列活動

發(fā)布時間：2023-04-26

 

4月25日-26日，澳門特區(qū)政府旅游局及美高梅中國來江蘇揚州開展“創(chuàng)意城市論壇及文旅交流”。

4月25日下午，江蘇省港澳辦、美高梅中國在參觀完淮揚菜博物館之后，與中國淮揚菜博物館開展了兩個“世界美食之都”之間的廚藝文化交流，分別表演烹制了澳門名菜“非洲雞”和淮揚創(chuàng)新菜“瑤柱蝦球”，并通過自媒體進行了直播。揚州市政協(xié)副主席徐晟、公共外交協(xié)會會長張躍進、副會長朱路躍、政協(xié)港澳臺僑委主任王玉琴等參與了本場活動。

隨后，揚子江集團副總崔國富主持召開美食交流座談會，澳門美高梅余婉瑩介紹了美高梅中國的發(fā)展情況，揚子江集團旗下西園飯店、冶春餐飲、中國淮揚菜博物館分別介紹了紅樓宴、紅樓早宴和盧氏家宴，揚州職業(yè)大學(xué)旅游學(xué)院張志祥院長介紹了校企合作模式，雙方圍繞世界美食之都城市建設(shè)、主題名宴市場化探索、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)發(fā)展情況等方面進行了詳細(xì)的交流溝通，達成了世界美食之都品牌放大和融合發(fā)展的共識，對中國名宴的市場化運用和菜品創(chuàng)新提出了中肯的建議，表示將在校企合作等方面加強合作。

4月26日，揚子江投資發(fā)展集團、美高梅中國、揚州職業(yè)大學(xué)在揚州職業(yè)大學(xué)科技樓完成三方“校企合作”簽約。協(xié)議重點圍繞“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合，構(gòu)建三方互惠互利合作模式。未來三方將在開展專業(yè)講座、職工繼續(xù)教育、職業(yè)培訓(xùn)、專業(yè)共建，專業(yè)人才培養(yǎng)、企業(yè)實踐、掛職鍛煉、為學(xué)生提供培訓(xùn)實習(xí)和就業(yè)機會、共建技能大師工作室、研發(fā)餐飲食品項目、專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)技能開展研發(fā)、三方共享資源、開拓新的領(lǐng)域和市場等方面開展廣泛合作。

在江蘇省港澳辦一級巡視員張松平、澳門旅游局副局長程衛(wèi)東、澳門中聯(lián)辦經(jīng)濟部交流合作與旅游促進處副處長周鵬、揚州市政協(xié)副主席徐晟、揚州市職業(yè)大學(xué)黨委書記馬順圣、揚州公共外交協(xié)會會長張躍進、揚州外事辦公室副主任夏瑩、揚州市商務(wù)局副局長張軍、WCCO榮譽秘書長鄧清、澳門旅游學(xué)院世界旅游教育及培育中心主任王美清、揚州市文化廣電和旅游局副局長 王官宏以及全場一百多名嘉賓的共同見證下，揚子江集團總經(jīng)理張榮、揚州職業(yè)大學(xué)校長林剛、美高梅執(zhí)行副總裁于婉瑩完成了三方簽約。

此次“蘇澳創(chuàng)意城市論壇”活動，揚子江投資發(fā)展集團受邀全程參與，用中華美食和淮揚佳味向澳門同胞表達了歡迎之情，代表“世界美食之都”揚州展現(xiàn)了應(yīng)有文化底蘊和技術(shù)水平，加強了“旅游+文化”的跨界融合、跨境融合的戰(zhàn)略布局。（集團營銷部 王捷飛）