揚(yáng)子江集團(tuán)廚師培育基地第一期高級(jí)紅案考核成果豐碩

發(fā)布時(shí)間：2023-03-01

 

2月28日下午，集團(tuán)紅案高級(jí)廚師第一期培訓(xùn)班實(shí)操考核在明月湖酒店舉行，集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理張榮，集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理陳國春、陳軍出席了活動(dòng)。

考核現(xiàn)場集團(tuán)首期10名高級(jí)學(xué)員，同臺(tái)競技、大顯身手，8位評(píng)委從色、香、味、型、器、養(yǎng)、文化等維度進(jìn)行打分評(píng)定，最終來自康山園的李學(xué)峰、馮桂軍脫穎而出，被評(píng)為“優(yōu)秀學(xué)員”。

張榮為獲獎(jiǎng)學(xué)員頒發(fā)證書和獎(jiǎng)金，并向集團(tuán)廚師交流培育基地今后的工作提出了三項(xiàng)要求:一是完善課程體系，筑牢“工匠精神”培育陣地；二是強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，打造“工匠之師”育人團(tuán)隊(duì)；三是推進(jìn)多方聯(lián)動(dòng)，搭建“工匠人才”育人平臺(tái)。他希望廚師培育交流基地結(jié)合行業(yè)、企業(yè)發(fā)展需求，及時(shí)將新要求、新標(biāo)準(zhǔn)和工匠精神培育納入人才培養(yǎng)方案，進(jìn)一步深化“人財(cái)物融通、產(chǎn)學(xué)研一體、師徒生互動(dòng)”的合作模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與人才鏈有機(jī)融合，逐步成為集團(tuán)經(jīng)營管理新亮點(diǎn)，為重大接待保障、外出推介宣傳蓄滿人才池，為集團(tuán)新一輪高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多新的力量。