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為深入學習新頒布實行的食品安全國家標準和監(jiān)督檢查管理辦法,進一步增強集團所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理能力,8月25日下午,揚子江集團在西園飯店開展食品安全專題培訓。
集團特邀揚州大學旅游烹飪學院、食品科學與工程學院教授和揚州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法監(jiān)督局專家授課。集團所屬單位分管領導、廚師長、餐飲項目和團餐項目經(jīng)理,以及食品安全員等各崗位食品安全管理人員,共130人參加培訓,并組織進行食品安全知識考試。
會上,集團副總經(jīng)理黃霞要求:要強化認識,充分認識食品安全的重要性和必要性;二要落實責任,完善機制,努力提高食品安全工作水平;三要加強宣傳,強化監(jiān)督,努力營造食品安全大環(huán)境。
大家表示將此次培訓作為新的起點,接續(xù)努力,筑牢食安大壩,全面提高集團食品安全管理水平,為集團高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。(運營管理部)
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