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揚子江動態(tài)

中國工程院陳堅院士蒞臨冶春食品考察調研

發(fā)布時間:2021-11-22

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近日,中國工程院陳堅院士、李兆豐教授等專家,考察了揚州冶春食品生產配送股份有限公司。揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良陪同

冶春食品黨支部書記、董事長、總經(jīng)理楊朝暉同志介紹了公司近幾年的發(fā)展與產學研情況,得到了陳堅院士的認同。在交流過程中陳堅院士提及了國際先進的人造蛋白肉技術、益生菌等在米面制品中的運用,以及這兩項技術在相關企業(yè)產業(yè)化方面的成果,給冶春食品灌輸了新的產品研發(fā)思路,同時也解析了速凍生坯包子遇到的相關問題。

在座談交流中,雙方就合作方式還進行了進一步的探討,本著“優(yōu)勢互補、資源共享”的原則,陳院士提出希望能建立長效、緊密的合作機制,在科研開發(fā)、成果轉化以及人才培養(yǎng)等方面,進行深入合作,期待冶春食品在產學研的合作方面取得更大的成就。


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