集團領導就冶春產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展建設赴南京、無錫、蘇州、上海考察

發(fā)布時間：2021-06-03

為進一步推進冶春產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展建設，近期，揚子江集團總經(jīng)理劉衛(wèi)國率隊赴南京、無錫、蘇州、上海考察考察。集團副總經(jīng)理崔國富，揚州商城、冶春餐飲、冶春食品、集團財務部、營銷部等相關負責人陪同考察。

在南京，劉衛(wèi)國一行先后考察了盒馬鮮生夫子廟店、冶春南京店、冶春湯山店。在盒馬鮮生夫子廟店，詳細了解盒馬鮮生江蘇片區(qū)門店開設和運營情況，以及全國門店經(jīng)營品類和業(yè)態(tài)情況，并就集團旗下冶春餐飲門店進駐盒馬、冶春食品產(chǎn)品進一步深化合作品類和擴充產(chǎn)品線，盒馬鮮生揚州商城店未來運營方向和業(yè)態(tài)選擇交換了意見，進行了深入溝通交流。在冶春南京店、冶春湯山店，劉衛(wèi)國對冶春南京店高質量運營和冶春南京湯山店高效率開設工作表示肯定，詳細詢問了駐外門店人員食宿情況、日常工作休息情況，對冶春駐外人員送去了親切的慰問和關懷，還對南京兩家冶春門店，針對不同的客戶群體之間的聯(lián)動發(fā)展，制定符合南京市場情況的營銷策略和發(fā)展方向提出更高期望。

在無錫，劉衛(wèi)國一行來到冶春剛剛開業(yè)的南長街店檢查開業(yè)情況，他指出，冶春無錫南長街店，坐落于無錫運河之眼邊，與揚州運河城市文化一脈相承，冶春南長街店的落成，是揚州冶春淮揚早茶文化與無錫特色風情街的結合，是江蘇境內傳承運河文化的標志，冶春南長街店的開業(yè)為冶春品牌的傳播，為揚州世界美食之都建設作出應有的貢獻。

在蘇州，考察組一行來到姑蘇區(qū)運河畔老火柴廠舊址，考察冶春門店的開設和合作模式、經(jīng)營方向。隨后來到東山賓館，實地考察東山賓館各類接待場所設施設備及經(jīng)營業(yè)態(tài)情況，同時對酒店服務質量、餐飲評價體系進行了現(xiàn)場考察，并與酒店方就重要會務接待、菜品提升評比等服務細節(jié)，進行了交流。

在上海，劉衛(wèi)國率隊考察了冶春上海服務中心、上海老西門店、盒馬鮮生X會員店、上海佘山世茂酒店。劉衛(wèi)國詳細詢問了上海服務中心和冶春上海老西門店合并管理團隊后的經(jīng)營情況，并對上海服務中心的設施設備進行了專項檢查，同時對上海服務中心的駐外工作人員表達了慰問，希望大家再接再厲，與上海老西門店攜手共進，聯(lián)合發(fā)展，將集團淮揚菜的高端化、精致化帶至上海。劉衛(wèi)國還會見了上海鐵路局集團經(jīng)發(fā)處相關負責人，就冶春食品高鐵沿線進駐早餐車項目、冷鏈盒飯項目，冶春餐飲熱鏈配送項目、進駐江浙滬沿線高鐵站開設門店項目交換了意見，雙方表示會進一步加強對接，積極推進各類產(chǎn)品和項目的落地，為舌尖上的高鐵項目增光添彩，為淮揚菜在高鐵的傳播盡一份力。

坐落上海的盒馬鮮生X會員店，為盒馬鮮生最新業(yè)態(tài)，是盒馬鮮生全國首家付費制會員店，同時也是中國國內首家非外資付費制會員店，劉衛(wèi)國詳細了解了盒馬鮮生X會員店會員管理模式、營銷體系構建、產(chǎn)品采購系統(tǒng)構建、產(chǎn)品品類區(qū)分等情況，同時參觀了盒馬X會員店的整體運營情況和貨品分布情況。劉衛(wèi)國表示，盒馬鮮生現(xiàn)有的多重經(jīng)營業(yè)態(tài)，其目的都是為了能夠直達年輕消費者的需求，無論從網(wǎng)紅食品、線上下單，線下送達的模式，還是新鮮、快捷的產(chǎn)品，都是滿足廣大消費者最根本訴求的業(yè)態(tài)，要求揚州商城積極對接經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，聯(lián)合集團營銷部，主動出擊，共同到盒馬鮮生總部進行推薦，同時要求冶春餐飲、冶春食品加快與盒馬鮮生的對接速度，爭取盡快落地。

考察組一行還來到上海佘山世茂酒店，實地勘察了酒店的地理位置、周邊環(huán)境，業(yè)態(tài)配套等，并與酒店管理層進行了深入的交流，就網(wǎng)紅模式的締造、會員制管理進行了意見的交流。

此次南京、無錫、蘇州、上海考察之行，讓集團和相關所屬企業(yè)主要經(jīng)營班子成員了解到一線城市新型業(yè)態(tài)布局情況和商業(yè)運作模式，對冶春產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有著積極的借鑒意義。