揚子江集團餐飲酒店中秋國慶營收超1550萬元，同比增長15%

發(fā)布時間：2020-10-12

 

剛剛過去的中秋節(jié)、“十一”國慶節(jié)期間，揚子江集團餐飲酒店迎來疫情防控常態(tài)化形勢下的新一輪消費高峰，各家賓朋滿座，客房出租率和餐飲上座率齊上揚，共實現(xiàn)營收1554萬元，同比增長近15%，為揚州世界美食之都建設(shè)貢獻了揚子江接待和展示力量，也為集團全年經(jīng)濟指標的沖刺奠定了堅實基礎(chǔ)。

今年疫情襲來，以餐飲酒店、商貿(mào)服務(wù)、文化旅游等為主業(yè)的揚子江集團，各板塊深受沖擊，一二季度營收利潤數(shù)據(jù)下降趨勢不容樂觀，但各賓館酒店在集團的統(tǒng)一部署和支持下，積極應(yīng)對嚴峻形勢和壓力，堅持疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)兩手抓，堅持開拓市場和修煉內(nèi)功同步走，堅持經(jīng)營管理和項目推進齊奮進，主動作為打出創(chuàng)新線上營銷方式、拓展周邊渠道、延伸業(yè)態(tài)鏈條、加強新媒體直播力度、提升人性化服務(wù)體驗等一系列“組合拳”，大大提升了接待能力，提高了顧客粘性，其中冶春御碼頭店更因為美團網(wǎng)“黑珍珠一鉆餐廳”的名氣，成為節(jié)日期間人們打卡的熱門餐廳；萃園城市酒店、紫藤商務(wù)酒店客房出租率近80%，西園飯店、揚州賓館客房出租率超80%，均超去年同期。

在做好經(jīng)營接待的同時，集團各餐飲酒店還通過推出小份菜、半份菜等形式，積極倡導(dǎo)“光盤行動”“剩菜打包”等節(jié)約用餐，讓顧客吃得飽吃得好，并引導(dǎo)消費者按需點單、剩菜打包，受到廣泛好評。