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近日,西園飯店總經(jīng)理錢坤主持召開飯店團餐服務(wù)項目經(jīng)理工作會議。
會議開始,錢坤傳達了飯店領(lǐng)導(dǎo)班子的分工及近期飯店本部營收向好的情況,并對參與團餐服務(wù)人員的默默付出表示了肯定和感謝。會議聽取了項目經(jīng)理的工作匯報,了解項目人、財、物的情況,并及時提出針對性措施和建議。錢坤提出:要提高菜肴和服務(wù)質(zhì)量,開展標(biāo)準(zhǔn)化管理,發(fā)揮冶春平臺優(yōu)勢,不斷改善豐富菜品,提升菜肴口味;要強化食品安全管理,嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,建立健全安全責(zé)任體系,提高客戶的滿意度;要改善進餐環(huán)境,張貼勵志的宣傳畫,倡導(dǎo)和踐行文明用餐。
最后,飯店與各項目經(jīng)理簽訂了“安全承諾書”,為飯店營收全力護航。
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