揚州市市監(jiān)局監(jiān)察冶春食品公務(wù)員錄用考試工作配餐項目

發(fā)布時間：2020-06-08

  

冶春食品公司承接了揚州市公務(wù)員錄用考試工作這一重大活動的集體用餐配送項目，為期兩天。為確?；顒拥牟惋嫹?wù)食品安全，6月6日上午，揚州市市場監(jiān)督管理局到冶春食品進行監(jiān)督檢查，從源頭到配送全程跟蹤保障。

檢查組先到生產(chǎn)車間查看了菜肴烹制和分餐的過程，檢查了餐食的留樣情況，詳細詢問了配送的餐次、用餐人數(shù)、配送時間以及餐譜明細等具體信息；緊接著到快檢室查閱了原料驗收和索證索票情況，從源頭上保障食品安全；最后檢查組隨物流車輛一起前往配送目的地技師學院。

檢查組對冶春食品的集體用餐配送工作給予了肯定，并希望冶春食品時刻繃緊食品安全這根弦，保證菜品的品質(zhì)，切實落實食品安全主體責任，為揚州的重大活動做好餐飲服務(wù)。