冶春餐飲開展門店業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2020-04-07

 

近日，為提高服務(wù)質(zhì)量，滿足門店餐飲品質(zhì)提升的需要，冶春餐飲公司在做好疫情防控的同時(shí)，積極組織市內(nèi)門店所有員工以及公司職能部門相關(guān)人員，分批進(jìn)行業(yè)務(wù)技能專項(xiàng)培訓(xùn)。

為配合冶春平山堂店的升級(jí)改造，第一批培訓(xùn)率先在冶春平山堂進(jìn)行，自3月16日起，為期三周，由公司副總經(jīng)理陳躍明和御馬頭店業(yè)務(wù)骨干程瀟雨擔(dān)任培訓(xùn)講師，培訓(xùn)形式主要以技能基礎(chǔ)知識(shí)講解和場(chǎng)景、案例演練為主，內(nèi)容主要涵蓋了零點(diǎn)服務(wù)程序、早宴服務(wù)程序和紅樓早宴服務(wù)程序。

培訓(xùn)期間，平山堂店的店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、服務(wù)員和廚師等參訓(xùn)人員積極參與、踴躍互動(dòng)，認(rèn)真完成了站姿、托盤、擺臺(tái)、接待等各個(gè)環(huán)節(jié)的培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)強(qiáng)化了員工對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)和理解，切實(shí)增強(qiáng)了員工服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了操作流程，有利于員工整體素質(zhì)和門店服務(wù)質(zhì)量的提升，受到了員工的歡迎和好評(píng)。（冶春餐飲）