![]() |
為了更好發(fā)揮食品安全員在食品安全監(jiān)管工作中的“前哨”作用,進一步深化食品安全管理工作,8月6日,集團邀請揚州市場監(jiān)督局4名專家對全集團130名食品安全員進行食品安全知識講解,并組織食品安全員持證資格考試,實現(xiàn)130名食品安全員持證上崗。
此次培訓(xùn)講解了《江蘇省餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全自查指南》《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》《食品安全事故防范及應(yīng)急處置知識》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范2018版》,并對營業(yè)許可、食安法、食安環(huán)境、標簽、檢查流程、防范措施等質(zhì)量狀況和控制點進行了重點梳理。
培訓(xùn)進一步明確了食品安全員的工作職責(zé)、工作標準,提高了食品安全監(jiān)督管理、巡查檢查、處置上報工作效率,完善了基層食品安全網(wǎng)的覆蓋,為全集團食品安全共建共治奠定良好基礎(chǔ)。
2025年03月15日 星期六 您是本站第 | 18206607 | 位訪問者 建議使用:1024*768分辨率,16位以上顏色,IE9.0及以上版本 |