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黨建專欄
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集團開展2019年食品安全員持證培訓(xùn)

發(fā)布時間:2019-10-23

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為了更好發(fā)揮食品安全員在食品安全監(jiān)管工作中的“前哨”作用,進一步深化食品安全管理工作,8月6日,集團邀請揚州市場監(jiān)督局4名專家對全集團130名食品安全員進行食品安全知識講解,并組織食品安全員持證資格考試,實現(xiàn)130名食品安全員持證上崗。

此次培訓(xùn)講解了《江蘇省餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全自查指南》《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》《食品安全事故防范及應(yīng)急處置知識》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范2018版》,對營業(yè)許可、食安法、食安環(huán)境、標簽、檢查流程、防范措施等質(zhì)量狀況和控制點進行了重點梳理。

培訓(xùn)進一步明確了食品安全員工作職責(zé)、工作標準,提高了食品安全監(jiān)督管理、巡查檢查、處置上報工作效率,完善了基層食品安全網(wǎng)的覆蓋,為全集團食品安全共建共治奠定良好基礎(chǔ)。

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