【揚子江戰(zhàn)“疫”】：花園3招做好6家食堂項目疫情防控工作

發(fā)布時間：2020-02-16

 

連日來，花園國際大酒店根據(jù)集團要求，對已復(fù)工或未停工的經(jīng)營項目進行督查，酒店總經(jīng)理衛(wèi)文深入酒店項目食堂，就食堂疫情防控情況進行檢查。

衛(wèi)文對曜陽養(yǎng)老院、曙光廠、瑞春園、工商銀行、人民銀行、維揚經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的防控組織、工作方案、人員排查等工作進行了檢查，指出食堂是疫情防控期間的重中之重，人流量大，人員集中，所以在人員防護、消毒工作上切不可馬虎大意，要對食堂工作人員加強思想教育，提高警惕，將食堂內(nèi)的感染風(fēng)險徹底消除。

衛(wèi)文強調(diào)，當(dāng)前是必須保持高度警覺性和自覺性的關(guān)鍵時期，做好食堂的疫情防控工作，一是從源頭抓起，對食材的采購和使用要在主管部門的跟蹤監(jiān)督下進行，確保原材料的安全。二是從細節(jié)上抓起，烹飪時，必須保證熟透后才可端上餐桌給職工食用。三是從嚴格管理抓起，在加強防護的同時，食堂工作人員也要對就餐人員進行監(jiān)督管理，杜絕三五成群就餐，餐后及時督促離開食堂，不逗留、不閑聊。（花園 陳翠玉）