冶春食品召開HACCP培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)

近日，冶春食品公司召開HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)。邀請(qǐng)?zhí)K州“方之見顧問公司”專家對(duì)公司管理人員、技術(shù)骨干、食品安全員等進(jìn)行專題培訓(xùn)。正式啟動(dòng)HACCP國(guó)際認(rèn)證工作。

培訓(xùn)包括GMP、JHP的食品安全控制方案、水質(zhì)的安全、防止食品摻假、食品接觸面的清潔、正確的標(biāo)簽及儲(chǔ)存、防止交叉污染、員工健康條件控制、洗手及衛(wèi)生設(shè)施、排除蟲害等專業(yè)知識(shí)。此次培訓(xùn)重點(diǎn)通過分析主要的食品危害如微生物污染、化學(xué)污染和物理污染等，來降低食品生產(chǎn)過程中的相關(guān)危害，以便更好地向消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的食品，從而讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

冶春食品公司總經(jīng)理?xiàng)畛瘯焺?dòng)員公司員工按照HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證的相關(guān)要求，嚴(yán)守食安關(guān)，為企業(yè)安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。

此次培訓(xùn)的開展，進(jìn)一步加強(qiáng)了全體員工的食品安全意識(shí)，掌握了將食品安全危害風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度的要點(diǎn)，為公司食品衛(wèi)生安全打下了良好的基礎(chǔ)。為了保證HACCP認(rèn)證工作順利完成，冶春食品將認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的要求，管控生產(chǎn)；用最短的時(shí)間，完成HACCP的國(guó)際認(rèn)證；用食品安全體系建設(shè)，保障每一份合格的產(chǎn)品。（冶春食品葉心雨）