“Go JiangSu”外籍粉絲來冶春體驗精致慢生活

 

11月14日一大早，由中國日報網(wǎng)和江蘇省政府新聞辦主辦的“美好江蘇”海外社交媒體“Go JiangSu”外籍粉絲線下體驗活動來到冶春御馬頭店，體驗揚州早茶，品味中西文化的碰撞和交融。本次活動以“吃早茶去”為主題，邀請了來自澳大利亞、奧地利、巴基斯坦、芬蘭、波蘭、斯洛伐克和孟加拉國等7個國家的8名粉絲參加。

在冶春，外籍粉絲不僅見識到冶春大廚精湛的刀切文思豆腐技藝，還來到冶春的后廚操作間，親身參與到包子的制作過程中，并得到冶春白案廚師長、非遺傳承人倪秋香的現(xiàn)場教學。一籠籠包子蒸煮完畢后，粉絲們津津有味地品嘗著自己親手做的豆沙包和青菜包。來自孟加拉國的攝影師阿德直言要捏好包子對他而言比較有難度，但能吃到自己做的揚州早點感覺很開心。此外，翡翠燒麥、大煮干絲、千層糕、和蟹黃湯包等特色早茶點心的連番上桌，也讓外籍粉絲大呼過癮，并感嘆早茶文化的博大精深。來自奧地利的曹立秋夫婦也表示，這不是他們第一次來到冶春，之前來揚州旅游也到過冶春，再到冶春，感到尤其熟悉。未來，他們將回奧地利定居，得知冶春在海外也設有分店后，他們希望冶春做得更大、走得更遠，讓更多的外國友人品嘗到正宗的淮揚美食，感受到中國美食的獨特魅力。

早茶入肚，悠揚婉轉的琵琶聲里，滿足之情溢滿外籍粉絲的臉上，外籍粉絲們紛紛表示，通過此次采風活動，他們體驗了揚州人“早上皮包水”的精致慢生活，嘗到了正宗的淮揚美食，他們將通過社交媒體平臺展示揚州美食、傳遞揚州聲音。（冶春餐飲公司 王美）