花園國際大酒店開展員工和廚師媽媽菜大PK

發(fā)布時間：2019-11-08

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中華美食源遠(yuǎn)流長，每道美食都是中華兒女智慧的結(jié)晶。是酸甜苦辣歲月沉淀的“媽媽菜”更加可口，還是千錘百煉大廚出品的菜肴更加美味？11月7日，花園酒店開展“媽媽菜”評選活動，將家常特色的“媽媽菜”和廚師精心制作的媽媽菜相互切磋，一場歲月至真的原味和巧奪天工的醇香的大賽在百合廳拉開帷幕。

花園酒店“媽媽菜”活動自報名之日起就踴躍非凡，酒店的媽媽和廚師們鉚足了勁，將自己最拿手的廚藝展現(xiàn)出來。經(jīng)過一輪嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭h選后，共有18位媽媽和12位廚師的菜肴進(jìn)入決賽的評選，最終客房部楊紅霞的“紅燒雞爪”和廚房狄文韜的“干燒帶魚”分別斬獲媽媽組和廚師組的第一名。

通過比賽民間高手和專業(yè)廚師切磋技藝，交流烹飪經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，有助于廚師們創(chuàng)新菜品，提高質(zhì)量，開拓菜肴創(chuàng)新思路。(花園國際 陳翠玉)