揚(yáng)子江集團(tuán)成功舉辦丹麥豬肉品鑒會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2019-08-19

8月16日下午，揚(yáng)子江集團(tuán)在冶春食品公司食品研發(fā)院舉辦丹麥豬肉品鑒會(huì)。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，集團(tuán)食品研發(fā)中心大廚和丹麥皇冠方現(xiàn)場(chǎng)制作了黃豆醬炒平骨、山黃皮南瓜蒸酥肉、榴蓮油渣咸飯等豬肉美食，味道令人唇齒留香，贏得各位餐飲從業(yè)者的交口稱贊，與本地食材產(chǎn)品相比有著獨(dú)特的口味。

丹麥皇冠集團(tuán)有超過8000家農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)?shù)?/span>純凈無污染的自然環(huán)境、自家農(nóng)場(chǎng)的飼料來源、完善的動(dòng)物福利制度、嚴(yán)格的疫病以及用藥監(jiān)控體系成就了自然美味的好豬肉。丹麥皇冠集團(tuán)還是全球紅肉標(biāo)準(zhǔn)的制定者，有著嚴(yán)格的檢測(cè)體系和全程可追溯體系。

近年來，揚(yáng)子江集團(tuán)不斷推進(jìn)食材原料基地化、大宗化、全球化采購力度，并且選擇丹麥皇冠豬肉作為肉包子餡心的制作原料，配送至各所屬賓館酒店和團(tuán)餐食堂。至今為止已經(jīng)完成丹麥豬肉采購27萬余公斤。